白加仑是一种抗寒的小浆果，果实营养丰富，适于鲜食和加工，制成果酱果酒、罐头均别有风味。它各种营养的含量比一般的水果都要高，而且特别全面，含有较多的微量原素、维生素C、有机酸糖蛋白质脂肪等。